25 de abril de 2016

{Receita} FRANGO COM CREME DE CEBOLA


Olá gulosos de plantão!
Para meu segundo vídeo escolhi uma das receitas preferidas da minha irmã: frango cremoso com creme de cebola! Peguei essa receita no blog que eu adoro chamado Confraria dos Chefs (link)! #SuperRecomendo
Depois que testei essa receita pela primeira vez aqui em casa, todos adoraram pela praticidade (é super fácil de fazer) e pela simplicidade dos ingredientes (que sempre temos na despensa) e ela se tornou figurinha carimbada nos finais de semana na minha cozinha.
Vamos deixar de blá-blá-blá e passemos a receita! :P


INGREDIENTES
* 1kg de peito de frango
* 1 cebola média
* 2 folhas de louro
* 2 colheres de alho triturado (ou 2 dentes de alho)
* 2 pacotes de creme de cebola em pó
* 1l de leite integral
* 600 gramas de creme de leite
* Azeite
* Sal

{Dicas}
- A primeira coisa importante para falar: a receita original é a metade dessa que vou ensinar, maaaaaas como aqui em casa faz muito sucesso e todos comem “muito-bem-obrigada”, sempre faço ela duplicada, então vai ser assim que ensinarei (mas caso ache muito, é só diminuir todos os ingredientes pela metade)!
- Tanto a cebola como o alho podem ser cortados, triturados ou ralados, fica a seu critério e preferência.
- O creme de cebola pode ser de qualquer marca, só mostrei a marca que costumo usar no vídeo porque sempre me perguntam as marcas que eu uso (mas não estou recebendo nada pela propaganda gratuita hehehe). Inclusive, na receita original, eles falam que se não achar creme de cebola pode trocar por sopa de cebola em pó (mas eu nunca testei assim e não tenho como falar se fica a mesma coisa – se testarem me avisem).


MODO DE PREPARO

#1. Corte o frango em cubos.

#2. Refogue no azeite: a cebola, o alho e as folhas de louro. Quando estiver ficando dourado, junte o frango e refogue até ele ficar branquinho.

#3. Cubra com água quente (sem colocar muita água, só o suficiente para cobrir o frango) e junte uma pitada de sal. Cozinhe com a panela semi-aberta por cerca de 35 minutos, ou até que o frango fique macio.
{Enquanto eu refogo o frango, eu já coloco a água para esquentar. Quando o frango estiver bem dourado e a água estiver fervendo, eu coloco a água na panela do frango até que cobri-lo – mais ou menos um dedo de água acima do frango! Quanto ao tempo de cozimento, eu costumo deixar uns 35 minutos e ir espetando o frango até perceber que ele está bem macio.}

#4. Enquanto o frango está cozinhando, prepare o creme. Em outra panela, dissolva o creme de cebola em um pouco de leite. Quando estiver dissolvido, acrescente o restante do leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar, em fogo médio para não queimar. Quando ficar cremoso, desligue o fogo, coloque o creme de leite e mexa. Reserve.

#5. Quando o frango estiver pronto, escorra o caldo e retire as folhas de louro. Coloque o frango escorrido na panela do creme branco pronto. Misture todo o frango com o creme e, em seguida, acrescente o caldo que sobrou na panela (cerca de 1 xícara ou menos). Experimente e corrija o sal (se necessário). Jogue essa mistura em um refratário untado com margarina e leve ao forno para gratinar.

E PRONTO!!!





Genteeee, mas fácil que isso não tem né? E vocês sabem que eu adoooooro essas receitas bem simples e fáceis de fazer! Até a próxima receita e o próximo vídeo (se você ainda não assistiu, corre lá no canal, olha o link -> aqui)!


Diário De Uma Gulosa
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