2 de agosto de 2012

{Receita} Bolo de Laranja de Liquidificador



Vou logo dizer que eu amoooo receitinhas de liquidificador. A praticidade desse tipo de receita me encanta de verdade. Tenho anotado um monte de receitas assim que quero testar, mas aos poucos vou tirando do caderno! Hehehe

Quanto a esta receita especificamente, peguei de um programa de TV que eu adoro: Dia Dia (da Band), que passa durante a semana no período da manhã. Já me proibi de ligar a TV de manhã aqui em casa, pois com todos os programas de culinária passando eu acabo não conseguindo me desgrudar da telinha e perco a manhã todinha! Sou viciada! :X

Sim... voltando a receita de bolo de laranja. Eu já tinha feito anteriormente um daqueles bolos que apenas leva o suco da laranja, que fica muito gostoso também, mas que o sabor da laranja fica muito “fraco”. Essa receita, por outro lado, é super interessante: leva a laranja inteira (com casca e tudo), acreditam? O sabor da laranja fica bastante ressaltado, fica um bolo fofinho e não dá nenhum trabalho, pois só precisa jogar tudo no liquidificador, bater e já está pronto, quer mais facilidade que isso? Tem como não né?

Sei que vocês estão se perguntando se não fica amargo porque leva a casca. Eu já fiz essa receita duas vezes aqui em casa e em nenhuma delas o bolo ficou amargo, mas tem um segredinho para isso (já já conto!) e se não fizer direitinho, vai ficar amargo sim. Então prestem atenção!


 ~/~

INGREDIENTES

* 3 ovos
* 1 xícara (chá) de óleo de milho
* ½ xícara (chá) de leite
* 1 laranja pera (sem as sementes e a pela branca do meio)
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó



MODO DE PREPARO (Passo a passo - com foto!)

#1: Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima.
{Dicas! Eu faço assim: bato primeiro os líquidos - os ovos, o óleo e o leite. Depois coloco a laranja e bato por uns 5 minutos, no mínimo. Ai acrescento o açúcar e bato mais. Quanto mais bater, melhor fica, pois caso você não bata o suficiente vai ficar uns pedacinhos de casca no seu bolo}

Segredinho da laranja: Quem deu esta receita no programa foi uma culinarista que eu adoro: Ana Costa. Ela ensinou que o que dá o sabor amargo da laranja não é a casca, como todos pensam, e sim a semente e a parte branca que ficam no meio da laranja. E, também ao contrário do que eu achava, o que dá o verdadeiro sabor da laranja é a casca. Então, ela criou esta receita: um bolo "realmente" de laranja. Daqueles que precisa dar uma mordida só para descobrir o sabor da fruta. Para isso: você lava bem a casca da laranja, corta-a em pedaços menores, retire todas as semente e toda a “parte branquinha” do meio e pronto, é só jogar no liquidificador.





 #2: Em seguida, retire do liquidificador e misture com o auxílio de um fuê a farinha de trigo e o fermento em pó.
{Dicas! Não precisa mais bater a massa, aqui você só mistura até ficar uma mistura homogênea mesmo.}
Psiu... Gente, sei que é o óbvio falar isso, mas sempre que uma receita pede farinha de trigo (sem mencionar mais nada) e depois fala em fermento em pó (em separado), isto quer dizer que a farinha de trigo é aquela SEM FERMENTO. Sei que é muito óbvio isso, mas acreditem que tem gente que erra muito esse detalhe e que faz grande diferença no produto final.





#3: Leve para assar em forma untada e enfarinhada por uns 30 minutos ou até que doure e fique firme ao toque.
{Dicas! Você pode assar em forma de furo central que é a mais tradicional (e que eu usei) ou qualquer uma da sua preferência, só preste atenção no teste do palito.}






 # Depois de pronta é só jogar uma calda de chocolate da sua preferência (pode ser o tradicional brigadeiro) e sirva. Mega fácil não é? :P 
Hummmmm...






Por hoje é só pessoal!


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